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梅雨時の一品料理

今年の梅雨は、やっぱり例年と少し違うかも?と思います。
やっと雨が降り出したかと思うと、強風で外出ができなくなるほど。
その雨も長く続かないで、すぐに良いお天気になったり・・・

水不足解消のためにも、もう少し雨の日が続いてほしい!
九州地方では、大雨の影響で大きな被害が出て心苦しいです。
人や動物たちに適度な雨が降ってくれればと切望しますね。



1週間ほど前の雨で、鮮やかな色になりました
もうそろそろ紫陽花も見納めでしょうか?

hydra4



街のあちこちで咲いているアガパンサス♪
涼しげなお花だけど、茎が長くて超スマートですね!

pira



蒸し暑い時や、あまり食欲がない時によく作る1品料理をアップします

カレーライスは、よく作ります
材料は、定番のお野菜ですが、鶏肉が一番多いです
隠し味に、牛乳、ワイン、リンゴ、ハチミツ、ターメリックなどを入れます
curry


パスタも好きなので、結構作りますよ
鶏肉、玉ねぎ、缶詰のホールトマトと
市販のバジル、オレガノのスパイスを入れて煮込みます
spa


さっぱりしたものを食べたい時の冷麺
定番の冷麺以外にも、盛岡ビビン麺とかも作ります
キムチ味がピリッとして美味しいです
reimen



パエリア用の材料が手に入ったので作りました
フライパンで簡単に作れるのですね♪
paeria


主婦にとって、時間があまりない時にすぐに作れるお料理は重宝しますね
最近は、年齢や健康のことを考えて作るように心がけていますが
どうしても、自分好みのお料理を作ってしまいがちです
お料理のテキストを参考にして、レパートリーを増やしたいです^^